URFA FISTIĞI HASADI BAŞLADI

Üreticinin ve yöre halkının “Kırmızı Altın” olarak nitelendirdiği Urfa fıstığında, hasat sıcağa rağmen hummalı şekilde sürdürülüyor.
Daha yağlı ve kırmızı renkte olan keten köyneği, başta çerez olmak üzere baklava, çikolata, hamurlu tatlı ve yemeklerde kullanılıyor. Fıstık içi üreticideyken 60-70 liradan alıcı buluyor. Kırmızı kabuklu fıstığın hasadı bir ay daha devam edecek. Urfalı çiftçiler, genetik yapısı nedeniyle bu sezon “var yılı” yaşanan Urfa fıstığında, kış aylarındaki hava şartları nedeniyle veriminin arttığını söyledi. Her geçen yıl yeni ağaçların toprakla buluşturulduğunu belirten Urfalı çiftçiler, “Geçen yıl yaklaşık 55 bin ton ürün elde edilen Urfa fıstığında bu yıl 200 bin ton civarında rekolte bekliyoruz” dedi. Şanlıurfa’dan toplanan fıstıklar dam ve açık alanlarda kurutulduktan sonra başta Gaziantep ve Kilis olmak üzere yurt dışına gönderiliyor. Haber: N.Uçar